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2 dias para derreter a barriga


sexta-feira, 20 de fevereiro de 2009

Quase nada de carboidrato e porções generosas de peixe, azeite, azeitona e amêndoa. Essa combinação vai estimular seu corpo a queimar os últimos estoques de gordura — aqueles que insistem em esconder os músculos do abdômen — e, finalmente, ajudar você a conquistar a barriga dos sonhos — sequinha e bem desenhada


Por Eliane Contreras



Efeito pochete (socorro!) ninguém quer. É por isso que você, garota dedicada, controla a alimentação, cuida da postura e capricha nos exercícios. Mas nem sempre é suficiente. Se você não consegue livrar a área daquela gordura teimosa que esconde o resultado dos seus abdominais, vale arriscar, por dois dias, uma dieta mais radical. Repetindo: só por dois dias!

Nesse período, a proposta é cortar quase todo carboidrato do cardápio e comer apenas proteína e gordura, bastante gordura. Antes de pensar que isso é uma loucura, fazendo você engordar no lugar de secar as últimas sobrinhas de barriga, entenda o que acontece no organismo. Apesar de ser calórica, a gordura tem baixíssimo índice glicêmico. Ao contrário do carboidrato, ela não altera em nada a produção de insulina (hormônio ligado ao armazenamento de gordura, especialmente na região do abdômen) e estimula a ação do glucagon (hormônio encarregado de mobilizar e liberar a gordura estocada). “Essas mudanças hormonais dão o chacoalhão que o corpo precisa para vencer a resistência natural a mudanças (estado de homeostase) e, finalmente, queimar as dobrinhas persistentes”, explica o consultor de nutrição Alfredo Galebe, de São Paulo, que bolou essa dieta (veja o cardápio nas próximas páginas).

A proposta é tentadora e realmente funciona. Mas não esqueça o combinado: nada de esticar os dois dias. Depois de 48 horas, além do estímulo dessa dieta perder a força, você começa a se sentir fraca por causa da falta de carboidrato. Outra regra importante: dar preferência às proteínas e gorduras consideradas boas, como frango e especialmente peixe (ele tem a vantagem extra do ômega 3, que protege o coração), e, ainda, azeite, azeitona, amêndoa e abacate (fontes de gordura amiga). São sugestões, aliás, que merecem ser adotadas para sempre — além de saudáveis, podem evitar que você volte a brigar com a sua barriga. Encare esse desafio e vista sem medo aquele jeans com a cintura lá embaixo!






CARDÁPIO:

Gordura no prato e barriga lisinha


Atenção: na noite anterior à dieta, evite carboidrato. O ideal é tomar uma sopa de carne magra



1º DIA
café da manhã
1 pão francês sem miolo com 2 fatias (30 g) de peito de peru e 2 col. (chá) de azeite de oliva chá ou café com adoçante à base de estévia


lanche 1
3 amêndoas cruas sem sal


lanche 2*
3 azeitonas verdes (ou 5 amendoins crus)


* É isso mesmo, você vai tomar 2 lanches nos intervalos das refeições


lanche 3
3 azeitonas verdes


lanche 4
3 amêndoas cruas sem sal


almoço
1 filé grande (150 g) de pescada branca (ou 1 filé pequeno — 60 g — de frango grelhado) com 4 col. (chá) de azeite de oliva


jantar
1 filé médio (100 g) de salmão grelhado (ou assado) com 3 col. (chá) de azeite de oliva


ceia
3 col. (sopa) de abacate (sem açúcar ou com adoçante à base de estévia)



2º DIA
café da manhã
1 fatia de pão integral (ou 1 pão francês se miolo) com 2 col. (sopa) de queijo cottage, 2 col. (chá) de azeite de oliva e 3 azeitonas verdes chá ou café com adoçante à base de estévia


lanche 1
5 amendoins crus (ou 3 amêndoas cruas sem sal)


lanche 2
3 azeitonas verdes (ou 3 amêndoas cruas sem sal)


lanche 3
3 amêndoas cruas sem sal


lanche 4
1 fatia média de melão (ou 6 uvas rubis)


almoço
1 filé médio (100 g) de atum (ou salmão) grelhado ou assado com 3 azeitonas verdes e 2 col. (chá) de azeite de oliva


jantar
1 filé médio (100 g) de salmão assado (ou grelhado) com 3 col. (chá) de azeite de oliva e 3 azeitonas verdes


ceia

3 col. (sopa) de abacate (sem açúcar ou com adoçante à base de estévia)



Para continuar...

Terminados os dois dias da dieta seca barriga, volte a comer carboidrato em todas as refeições. Mas sempre respeitando as seguintes medidas: 9 gramas de carboidrato (1 C) para 7 gramas de proteína (1 P) e 1,5 de gordura (1 G). Juntos, e nessas proporções, os três nutrientes (1 C + 1 P + 1 G) formam um bloco. Para evitar que seu corpo recupere os estoques, consuma o equivalente a nove blocos por dia, como no cardápio abaixo. Fique firme nessa dieta de manutenção por pelo menos cinco dias. Se quiser adotar esse esquema para sempre (ele oferece todos os nutrientes que seu corpo precisa), aumente um ou dois blocos e retire o abacate da ceia. Ingerida antes de dormir, a gordura dessa fruta aumenta a ação do GH (hormônio do crescimento), que também ajuda a derreter os estoques da barriga. Mas, depois de uma semana, esse estímulo perde a força.




café da manhã
(2 blocos) 1/4 de papaia 2 torradas light (tipo Bauducco) 2 fatias (30 g) de presunto magro (ou peito de peru light) 2 col. (chá) de requeijão light e 2 col. (chá) de azeite de oliva



lanche da manhã
(1 bloco) 1 fatia média de abacaxi com 2 fatias (30 g) de peito de peru light e 3 amêndoas cruas e sem sal



almoço
(3 blocos) 1 xíc. (chá) de espaguete, 2 col. (sopa) de molho de tomate, 1 col. (sobremesa) de parmesão ralado e salada (folhas verdes à vontade, 1/2 lata de atum light e 1 ovo cozido) e 3 col. (chá) de azeite de oliva



lanche da tarde
(1 bloco) 1 iogurte desnatado 3 amêndoas cruas e sem sal



jantar
(2 blocos) 1 filé grande (150 g) de pescada branca grelhado 3 col. (sopa) de arroz integral 3 col. (sopa) de purê de mandioquinha 2 col. (chá) de azeite de oliva



ceia
3 col. (sopa) de abacate (sem açúcar ou com adoçante à base de estévia) Na ceia, o abacate deve ser ingerido sozinho e não conta como bloco





Use as tabelas para variar o cardápio


CARBOIDRATOS (1C)


Alimento - porção

Abacaxi 1 fatia média
Alface 1 pé
Arroz branco 2 col. (sopa)
Arroz integral 3 col. (sopa)
Banana-nanica 1/3 da unidade
Batata média 1/2 unidade
Beterraba ralada 2 col. (sopa)
Brócolis 1 copo (200 ml)
Cenoura ralada 2 col. (sopa)
Couve-flor 1 copo (200 ml)
Cogumelo 1 copo (200 ml)
Ervilha em lata 2 col. (sopa)
Espinafre 1 copo (200 ml)
Feijão 1/2 concha
Goiaba unidade pequena
Granola 1 col. (sopa)
Laranja 1/2 unidade
Limão 2 unidades
Maçã unidade média
Macarrão 1/2 xíc. (chá)
Melão 1 fatia média
Melancia 1 fatia fina
Manga 1 fatia fina
Milho verde 1 col. (sopa)
Morango 4 unidades
Palmito 5 cilindros
Pão de fôrma light 1 fatia
Pão francês com miolo 1/2 unidade
Pão francês sem miolo unidade
Pão sírio unidade pequena
Papaia 1/4 da unidade
Pêra 1/2 unidade
Purê de abóbora - 3 col. (sopa)
Purê de mandioquinha 3 col. (sopa)
Ravióli 3 unidades médias
Rúcula 2 maços
Suco de laranja 1/3 de copo
Suco de maçã 1/3 de copo
Suco de uva 1/4 de copo
Tomate unidade
Torrada light 2 unidades
Uva 6 unidades



PROTEÍNAS (1P)
Alimento - porção

Atum light em lata 1/4 de lata
Atum fresco posta pequena (50 g)
Carne magra 1/3 de filé (30 g)
Clara de ovo 2 unidades
Cottage 2 col. (sopa)
Filé de pescada 1 filé pequeno (75 g)
Hambúrguer unidade (45 g)
Ovo inteiro unidade
Peito de frango 1 filé (60 g)
Peito de peru light 2 fatias (30 g)
Presunto magro 2 fatias (30 g)
Ricota light 3 col. (chá)
Rosbife magro 2 fatias (45 g)
Salmão 1/2 filé (50 g)
Salsicha de frango unidade média
Sardinha light 1/4 de lata

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GORDURAS (1G)
Alimento - porção

Abacate 1 col. (sopa)
Amêndoa crua sem sal 3 unidades
Amendoim cru sem sal 5 unidades
Azeite de oliva 1 col. (chá)
Azeitona preta unidade
Azeitona verde 3 unidades
Cream cheese light 2 col. (chá)
Maionese light 1 col. (chá)
Requeijão light 1 col. (chá)

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LATICÍNIOS
(1 bloco de proteína + 1 bloco de carboidrato)

Alimento - porção

Iogurte desnatado 1 pote
(125 ml)
Leite desnatado 1 copo
(250 ml)
Tofu 1 fatia grossa


Fonte: Revista BOA FORMA

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2 comentários:

Beebee Favacho disse...

Huum, adorei a matéria!
òtima pra acabar rápido e talvez de vez com a barriguinha indesejada ;}

Anônimo disse...

Testei essa, mas tive hipoglicemia. Mesmo assim levei até o fim, mas introduzi salada verde na hora do almoço.