6 alimentos ajudam a emagrecer comendo

A ciência comprova: descubra os seis alimentos que reduzem a fome e aceleram o metabolismo sem sofrimento!

Por Beatriz Levischi

Beber duas xícaras de leite desnatado ajuda a emagrecer

Perder peso comendo é o sonho de qualquer pessoa. Pois estudos recentes comprovaram que ele pode virar realidade! Basta escolher alimentos que tapeiem a fome, turbinem o metabolismo e, de quebra, ainda queimem gordura. Descubra quais são eles e inclua-os na sua dieta.

Leite

Por quê? Beber duas xícaras por dia da versão desnatada ajuda a emagrecer.

Como funciona? O leite é rico em cálcio, que se liga às moléculas de gordura, expulsando-as do corpo antes de serem reabsorvidas. A vitamina D ainda acelera a quebra das células adiposas.

Bônus: tomar leite depois da musculação ajuda a converter massa gorda em magra, pois a proteína presente na bebida repara os músculos.

Chocolate amargo

Por quê? Cheirar o chocolate escuro por dois minutos tira a fome.

Como funciona? Ao cheirar algo, o corpo pensa que nós vamos comer, iniciando o processo de digestão, responsável por diminuir os níveis do hormônio que estimula o apetite.

Bônus: você não achou que a gente faria você passar essa vontade, achou? Dois quadradinhos (28 gramas) por dia estão liberados. Pesquisas comprovaram, inclusive, que mulheres com esse hábito são mais magras, além de apresentarem menos riscos de pressão alta e síndrome metabólica.

Feijão

Por quê? Acrescentar apenas meia xícara de qualquer tipo de feijão no prato, com legumes, saladas ou massa, faz a pessoa comer menos porções de outros alimentos e se sentir satisfeita por muito mais tempo.

Como funciona? O grão contém fibra solúvel, que se transforma em gel no intestino, prolongando a saciedade. Legumes ainda dobram a produção do hormônio que envia o sinal de parar de mastigar para o cérebro.
Pimenta vermelha

Por quê? A especiaria reduz pela metade o desejo por doces e comidas gordurosas, além de facilitar a queima de calorias.

Como funciona? Pimenta vermelha contém capsaicina, substância que dá o sabor picante, diminui o apetite e turbina o metabolismo.

Bônus: Você não gosta de pimenta? Apele para o vinagre. Ele reduz o nível de insulina no corpo, afastando a fome da mesma maneira.

Semente de chia

Por quê? Substituir metade da quantidade de ovo ou óleo vegetal no preparo de seu bolo favorito por gel de chia "emagrece" a receita.

Como funciona? O gel de chia (cuja consistência se parece com a do ovo) é menos calórico e não altera o sabor da comida.

Modo de preparo: despeje 2 xícaras de água morna e ¹/³ de xícara de sementes de chia em uma garrafa e agite durante 20 segundos. Deixe repousar por meia hora ou até que se forme o gel. Congele a mistura não utilizada por até uma semana.
Banana

Por quê? A fruta evita a vontade de beliscar o dia todo. Ninguém merece atacar a geladeira logo após o almoço, né?

Como funciona? Banana é rica em fibras, que diminuem a fome e aceleram a digestão, facilitando a perda de peso. Ela também ajuda a estabilizar os níveis de leptina, hormônio responsável pelo controle da fome, que ficam abaixo da média quando a gente dorme mal.

Bônus: você tem insônia? Tome uma xícara ao dia de chá de flor de maracujá. A bebida acaba com a ansiedade em uma semana.

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Chá-mate faz secar até 4 kg

Pesquisa comprova que com um 1 litro por dia de chá-mate você emagrece!
Por: Giulia Gazetta



Pode acreditar: se consumido da maneira certa, o chá-mate emagrece! Quente ou gelada, a bebida acaba de ser "descoberta" pela ciência como poderoso aliado de dietas. Quem garante é a professora, nutricionista e doutora em ciências dos alimentos Sandra Soares Melo, da Universidade do Vale do Itajaí, Univali.

Comprovado!

Ao lado de outros colegas, durante 35 dias a pesquisadora submeteu dois grupos de ratos - que possuem características fisiológicas parecidas com as do ser humano - a uma dieta rica em gorduras (do mesmo tipo contido em biscoitos e bolachas) para, depois, alimentar apenas um dos grupos com chá-mate.

O resultado? Os ratos que receberam o mate não só perderam peso como apresentaram redução de gordura no fígado. "Isso ocorre porque a erva tem cafeína, que promove a quebra de gordura no organismo. Além disso, também tem ação antioxidante, que expulsa substâncias tóxicas do nosso corpo", explica a pesquisadora.

Ela indica um cardápio detalhado capaz de fazer perder até 4 kg por mês tomando o chá mate do jeito certo!

Prepare seu chá

A nutricionista Sandra Soraes Melo ensina como preparar 1 litro de chá, quantidade que você deve ingerir por dia. O produto pronto, à venda no mercado, também funciona. A diferença é que esses chás são adoçados com sacarose ou adoçante e têm conservantes químicos.

· Esquente bem 1 litro de água
· Despeje a água quente sobre 110 g da erva
· Deixe em infusão por cerca de 15 minutos e coe.
· Não coloque açúcar.

Atenção: tome o chá quente ou frio, desde que em até 24 horas. Depois, ele perde as propriedades.

Quando consumir

Beba o chá no café da manhã, no lanche da manhã, uma hora após o almoço e no lanche da tarde, sempre um copo grande e cheio. Ingerir a bebida junto com a comida reduz a absorção de vitaminas e minerais do chá pelo organismo. Se sofrer de insônia, não tome o mate depois das 17h, pois a erva contém cafeína, um estimulante natural. Grávidas também devem evitar o
consumo.

Cardápio

Café da manhã
· 1/2 mamão papaia + 1 colher (sopa) de aveia em flocos
· 1 iogurte desnatado natural + 1 colher (chá) de mel OU 1 copo de leite desnatado
· 250 ml de chá-mate preparado + 1 folha de capim-limão
· 2 fatias de pão integral light OU cereais integrais
· 1 fatia de peito de peru light + orégano a gosto

Lanche
· 1 banana com canela
· 250 ml de chá-mate com limão

Almoço
· 1 prato (sobremesa) de folhas verdes, cebola e tomate
· 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
· Brócolis à vontade
· Cenoura crua ralada à vontade
· Arroz integral à vontade
· Lentilha à vontade
· 1 peixe grelhado (OU file de carne magra OU frango grelhado)
· 1 fruta (1 hora após o almoço)
· 250 ml de chá-mate

Lanche
· 250 ml copo de chá-mate batido com 2 fatias de abacaxi, folhas de hortela e gelo
· 2 fatias de pão integral light
· 1 fatia de queijo de minas light

Jantar
· Sopa de quinua com legumes

Ceia
· 1 maçã

ATENÇÃO: este cardápio pode ser seguido por apenas um mês.

Fonte: M de Mulher

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Magra e bronzeada!

Que tal mandar embora 6 quilos até o final do mês? E estrear a estação mais quente do ano com esse corpo mais magro e turbinado com a cor do pecado? Sim, pode se animar pois essa é exatamente a proposta dessa dieta. Sinônimo de silhueta enxuta e pele dourada, já!

Por Leonardo Valle




Antes de você gastar horas lagarteando pelo sol, saiba que os alimentos escolhidos para compor seu prato durante o verão contam pontos a favor da pele morena. A gente explica: o bronzeado nada mais é que o aumento na produção de pigmento na pele (a chamada melanina), após essa ser estimulada pela radiação ultravioleta. Apesar de não haver provas concretas de que a alimentação instigue esse processo, há vegetais ricos em pigmentos que atuam como “fixadores” da cor: os chamados carotenoides. “O mais popular é o betacaroteno, presente nos alimentos de tonalidade amarelada, alaranjada e nas folhas verde-escuras. Ele é precursor da vitamina A e seu pigmento é depositado sob a pele, que adquire uma tonalidade amarela. Sob a luz solar, a pele fica com uma tonalidade bronze”, destaca Tamara Mazaracki, nutróloga do Rio de Janeiro (RJ). Então, pronto: já que a ideia é arrasar na estação do sol, mergulhe de cabeça nessa dieta que faz ‘evaporar’ 6 quilinhos num mês, além de promover aquele megabronzeado... Digno das verdadeiras gatas de praia!

Proteção natural
Consuma duas porções diárias de alimentos ricos em ativos. Confira os mais poderosos!

» Betacaroteno: “funciona como um potente antioxidante, regenerando as células da pele quando se toma muito sol”, destaca o dermatologista fábio rebucci (sP).
Onde encontrar: abóbora, cenoura, goiaba, agrião, espinafre, batata-doce, manga, mamão, melão e damasco.

» Polifenóis: “aumentam a circulação sanguínea e ainda diminuem o processo inflamatório causado pelo sol. também neutralizam os radicais livres gerados pela radiação UVA e UVB, além de prevenirem o envelhecimento precoce e o câncer de pele”, conta tamara.
Onde encontrar: chá-verde, vinho tinto, cacau, morango, cereja, maçã, romã, curry e azeitona.

» Vitamina E: tem ação antioxidante, minimiza os estragos causados pelo sol e dá uma forcinha para a revitalização das células da derme.
Onde encontrar: amêndoa, avelã e castanha-do-pará, semente de girassol, germe de trigo, kiwi, soja.

Copo na mão!

Hidratação também conta pontos para quem busca um bronzeado saudável. Não é de tomar muita água? Então, jogue os ingredientes no liquidificador, agite, coe e acrescente gelo nessas receitas de sucos, indicados para antes, durante e após a exposição solar. Sua pele fica protegida e ainda potencializa os efeitos da dieta


SUCO LÁ VEM O SOL

●1 tangerina
●1 cenoura (média)
●1 beterraba (média)
●2 pedras de gelo
●100 ml de água

Bom para: antes da exposição solar (7 dias antes), já que a beterraba reduz a sensibilidade da pele às queimaduras da pele
Fotos: shutterstock, Marcelo Resende e Danilo tana

SUCO GAROTA DOURADA
●½ mamão papaia
●1 cenoura (grande)
●2 damascos
●1 col. (sopa) de mel
●100 ml de água
●2 pedras de gelo

Bom para: durante a exposição pois a cenoura contribui diretamente na formação da melanina

SUCO SEMPRE JOVEM
●1 laranja sem casca
●1 folha de couve-manteiga
higienizada
●1 cenoura (média)
●100 ml de água de coco
●1 castanha-do-pará
●2 pedras de gelo

Bom para: após a exposição solar. A vedete dessa bebida, a laranja, neutraliza os efeitos dos radicais livres, retardando o envelhecimento da pele.


Manchas? Nem pensar...


Voltar da praia com aquele bronzeado desigual pode ser evitado com uma boa esfoliação. Nesse caso, invista na bucha vegetal e no sabonete líquido cremoso. Simples assim! O ideal é fazer uma a esfoliação à noite, um dia antes de se expor ao sol. Vamos lá? Molhe a pele com água morna, aplique o sabonete na própria buchinha e faça movimentos circulares lentos, começando sempre pelos ombros. Peça ajuda para uma amiga ou namorado para esfoliar a região das costas, evitando assim possíveis manchas. Finalize enxaguando corretamente todo o corpo. Por fim, aplique um hidratante de boa qualidade. No dia seguinte, sua pele estará pronta para receber o filtro solar e, consequentemente ganhar aquela cor.


Na prateleira

Hoje existem produtos que além de bloquearem os raios ultravioletas oferecem outros benefícios para o corpo. Reduzir medidas, firmar, modelar e até prevenir celulite são alguns deles. Escolha o que melhor atenda a sua necessidade


1. Gel Creme Solar Expertise FPS 30 (L’Oréal Paris): ação anti-idade reforçada com pró-colágeno, ativo que ajuda a proteger a firmeza e a elasticidade da pele.R$ 63.
2. Cleanance Solar FPS 30 (Avène): possui substâncias anti-inflamatórias e um ativo precursor da vitamina E e antirradical livre. R$ 60.
3. Lait Solaire FPS 30 (Biotherm): contém gricerol e betacaroteno, que estimulam a regeneração celular. R$ 155.
4. Renew Solar FPS 30 (Avon): com a tecnologia RepairShield* deixa a pele visivelmente mais firme e tonificada. R$ 45.
5. Anthelios FPS 30 (La Roche-Posay): rico em selênio e antioxidantes, ele combate o envelhecimento precoce. R$ 58.
6. Body Sculpt Adcos FPS 15 (Adcos): além de bronzear, possui ação redutora, modeladora e anticelulite.R$ 74.


Fonte: Revista Dieta Já Uol

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Mais magra com a dieta com a dieta antiglúten

Riscar essa substância do prato melhora o funcionamento do intestino e ajuda a eliminar os quilinhos extras. Se animou? Então, adote esta estratégia rapidinho e seque até 5 kg em 1 mês

Por Leonardo Valle



Como pode uma proteína tão comum influenciar negativamente na perda de peso? Para quem desconhece, o glúten se encaixa exatamente neste conceito. Composto por duas substâncias - gliadina e glutenina - ele é encontrado na semente de muitos cereais, como trigo, centeio, cevada e aveia. Para você ter uma ideia, 80% das proteínas do trigo são puro glúten. Além disso, é justamente ele o responsável por garantir que pães e bolos fiquem macios e fofinhos. “O glúten garante elasticidade da massa da farinha. É o que permite, sobretudo, sua fermentação”, explica a nutróloga Heloísa Rocha. O problema é que, quando ingerido, vira uma espécie de cola no organismo, grudando nas paredes do intestino e, com isso, bloqueando a absorção de nutrientes. Ele também facilita o acúmulo de toxinas e leva a alterações no metabolismo.

Em forma

“O glúten atrapalha a digestão de qualquer pessoa, por isso, é bom evitálo sempre que possível. Ele pode contribuir para o aumento do peso, dores articulares, oscilações de humor e até quadros de depressão, devido à diminuição na serotonina. Aproximadamente 80 % desse neurotransmissor, responsável pela sensação de prazer, é produzido no intestino”, dispara a especialista. O efeito do glúten pode variar em cada organismo. Em linhas gerais, a sua retirada da alimentação provoca um melhor funcionamento intestinal e – consequentemente – leva a perda de peso. Já nas mulheres que sofrem de doença celíaca, cortar a substância do cardápio melhora os sintomas de diarreia e permite a absorção dos nutrientes, resultando em um ganho saudável de peso.

Mas uma dieta glúten free exige certo esforço, já que a substância está presente em alimentos comuns no dia a dia, como pão integral , macarrão, bolos e até na cervejinha. Por esse motivo, a dica é investir em comidinhas feitas com farinha à base de batata ou arroz, além de consumir grãos como a quinoa e a soja, que não possuem a substância.

Doença celíaca

Algumas pessoas possuem intolerância ao glúten, enfermidade que recebe o nome de doença celíaca. Nesse caso, a substância provoca reações que danificam o intestino delgado e levam a quadros de diarreia, perda de peso e náuseas constantes. Além disso, a agressão ao intestino delgado leva à má absorção de vitaminas e minerais, prejudicando o funcionamento do organismo. É por esse motivo que todos os produtos alimentícios são obrigados por lei a informar se possuem ou não glúten na sua composição.

Há duas teorias vinculadas ao aparecimento da doença: deficiência enzimática e resposta imunológica. Na primeira, indivíduos geneticamente predispostos apresentariam redução ou ausência da enzima peptidase, presente na mucosa intestinal e responsável por “quebrar” o glúten. Já a teoria imunológica – que possui mais suporte científico – afirma que, ao entrar em contato com a substância, o celíaco desenvolve anticorpos que “atacam” a mucosa do intestino delgado. Uma recente pesquisa do Centro de Doença Celíaca da Universidade de Chicago, nos Estados Unidos, ajudou a validar a hipótese que três peptídeos (moléculas que compõem os blocos da proteína) provocam a reação imunológica.


Fininha em tempo recorde


Menos de um ano após ter dado à luz seu filho Pedro, lá estava Juliana Paes retornando à telinha ainda mais linda e com o corpo em forma. O que muita gente não sabe é que a bela lançou mão de um segredinho para voltar ao mesmo manequim pré-gestação: riscou alimentos com glúten de todas as refeições. “A Juliana não é celíaca, mas cortamos essa substância para melhorar sua digestão. Com esse novo cardápio, ela perdeu 8 kg em menos de dois meses”, conta Heloísa Rocha, nutróloga e responsável pela dieta da atriz.

Saudável e fininha

Pedimos para Heloísa Rocha, nutricionista de Juliana Paes, que elaborasse para você um cardápio parecido com aquele que fez a atriz entrar em forma após sua gestação. Ele conta com 1.200 calorias diárias e é capaz de secar até 5 kg em 1 mês. Acompanhe!

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Saúde no prato

Faltaram opções de pratos isentos de glúten na dieta? As três receitas a seguir, além de não conterem a proteína, se destacam por serem supernutritivas. Funcionamento regular do intestino e, consequentemente, perda de peso é um dos grandes benefícios de quem elimina o glúten do cardápio diário


Fonte: Revista Dieta Já

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