Que tal um café de rainha... magra? Tweet

A primeira refeição do seu dia precisa ser equilibrada, completa e bem farta. Assim, você emagrece até 5 quilos ao mês, sem prejudicar sua saúde e disposição

Por Suzana Dias

O segredinho é do tempo da vovó: café da manhã de rainha, almoço de princesa e jantar de mendiga. Que tal aproveitar essa sabedoria antiga para emagrecer? Então, comece banindo da sua vida o hábito de engolir apenas um cafezinho. Afinal, comer mais e melhor no café da manhã ajuda você a perder até 5 quilos ao mês. Foi exatamente isso que uma pesquisa realizada nos Estados Unidos confirmou recentemente.

"Essa refeição é essencial, mas muita gente sai de casa em jejum ou quase isso", lamenta a nutricionista Solange de Oliveira Saavedra, gerente técnica do Conselho Regional de Nutricionistas de São Paulo e Mato Grosso do Sul. Segundo ela, muita gente pensa que pular essa refeição facilita a perda de peso, mas essa é uma ideia equivocada: a fome só aumenta durante o dia... E então, vai um café da manhã, rainha?

Metabolismo acelerado


Alimentar-se bem de manhã favorece o emagrecimento, segundo um estudo realizado na Universidade do Estado da Virgínia, nos Estados Unidos. Uma boa refeição matinal tem um impacto muito positivo no corpo, porque o organismo sente menos fome e acelera o metabolismo, queimando mais gordura. Entenda:

· Pela manhã
Há maior quantidade de hormônios que transformam comida em energia. Coma bem para seu corpo estocar menos e queimar calorias.

· À tarde
Proteínas e gorduras consumidas no início do dia mantêm estável a taxa de açúcar no sangue, aumentando a saciedade.

· À noite
Se você ingeriu carboidratos pela manhã, a quantidade de serotonina no seu cérebro se mantém no mesmo nível até o final do dia. A serotonina é uma substância ligada às sensações de prazer e bem-estar. Quando o nível desse hormônio diminui no início da noite, sentimos uma fome exagerada, principalmente por doces.

Comece bem o dia

O cardápio ao lado, feito pela nutricionista Solange Saavedra, é rico em proteína (leite, derivados ou ovo), carboidrato (pães ou cereais integrais) e vitaminas e minerais (frutas ou sucos). As fibras dos cereais e das frutas também são fundamentais.

	Cardápio 1	Cardápio 2	Cardápio 3
Café da manhã	- Café com leite desnatado - Pão de fôrma (light ou integral, de preferência) - Margarina - Queijo de minas, frescal ou ricota - Fruta (mamão com farelo de aveia	- Café com leite desnatado - Torradas (de preferência light ou integral) - Queijo cotage ou requeijão (light) - Fruta (banana amassada com farelo de aveia, por exemplo)	- Leite desnatado com cacau em pó - Torradas (de preferência light ou integral) - Queijo cotage ou requeijão (light) - Fruta (sugestão: banana amassada com farelo de aveia)
Lanche	Uma fruta (maçã, pera, kiwi, ameixa ou pêssego)	Uma fruta (maçã, pera, kiwi, ameixa ou pêssego)	Uma fruta (maçã, pera, kiwi, ameixa ou pêssego)
Almoço	- Arroz e feijão - Filé de frango grelhado - Vagem refogada - Salada de alface, tomate-cereja e palmito - Salada de frutas	- Arroz com lentilha - Filé de peixe grelhado - Legumes sauté (vagem, cenoura e milho verde) - Morangos	- Risoto - Bife rolê - Salada de alface crespa, alface roxa, tomate e cogumelos - Laranja
Lanche	- Iogurte de frutas, de preferência light - Biscoitos tipo água e sal	- Água de coco - Torradas com geleia diet	- Suco de frutas (maçã, uva, maracujá etc.) - Biscoitos com gergelim
Jantar	- Escondidinho de carne (purê de batata com recheio de carne moída) - Escarola refogada - Salada de agrião e erva-doce - Laranja ou mexerica	- Macarrão com molho de tomate Almôndegas - Salada de rúcula, tomate-caqui e palmito - Uva	Batatas no vapor - Salada de atum com tomate, pepino e cebola (atum light na água com sal) - Brócolis no alho e óleo - Mamão papaia
Ceia	Chá de ervas (camomila, erva-doce, erva-cidreira ou chá-verde)	Chá de ervas (camomila, erva-doce, erva-cidreira ou chá-verde)	Chá de ervas (camomila, erva-doce, erva-cidreira ou chá-verde)

Fonte: site mdeMulher.abril.com.br

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