Dieta do nordeste Tweet

Quem mora em alguma cidade do Nordeste vai emagrecer agora muito mais facilmente. Por um motivo bem simples: o cardápio foi feito sob medida para as garotas que vivem nessa parte do país. Com a ajuda da nutricionista Andrea Burgos, da Nutriglobal Consultoria Nutricional, em Salvador, recheamos o menu com ingredientes 100% regionais e pratos que fazem parte da sua cultura. Trazemos até receitinhas para quem quiser se arriscar na cozinha. O cardápio tem 1200 calorias diárias e permite um emagrecimento de até 4 quilos por mês, caso adote um estilo de vida saudável, o que inclui atividade física.

ADOÇANTE Use um à base de estévia

CAFÉ-DA-MANHÃ

Opção 1
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado
1 beiju de tapioca feito na hora com recheio de tomate e manjericão ou coentro + 1 col. (chá) de azeite de oliva
1 caju

Opção 2
1 pote (200 ml) de iogurte natural desnatado
1 pão integral torrado + 1 col. (chá) de geléia de goiaba
½ manga média

Opção 3
1 xíc. (chá) de café com leite desnatado
2 rodelas pequenas de inhame com 1 col. (chá) rasa de manteiga
½ papaia com 1 col. (sobremesa) rasa de farelo de aveia

Opção 4
1 copo pequeno (200 ml) de suco de cacau
1 fatia média (80 g) de cuscuz de milho
1 ovo caipira (ou 1 fatia de queijo branco light)

Opção 5
1 taça pequena (250 ml) de mingau de tapioca + canela em pó
3 pedaços de aipim cozido (total 90 g) com 1 col. (chá) rasa de manteiga


LANCHE

Opção 1
1 água-de-coco (pode comer a polpa se estiver bem macia)

Opção 2
1 xíc. (chá) de serigüela

Opção 3
1 xíc. (chá) de umbu

Opção 4
1 copo pequeno (200 ml) de água-de-coco batida com 8 uvas verdes

Opção 5
1 xíc. (chá) de jabuticaba

ALMOÇO TEMPERO

Para temperar as saladas e legumes, use 1 colher (sobremesa) de azeite + limão à vontade + sal + pimenta-do-reino.
Opção 1
1 prato (sobremesa) de salada de tomate com lascas de manga e alface
5 col. (sopa) de baião-de-dois light
OU
3 col. (sopa) de arroz integral
3 col. (sopa) de feijão
1 filé (100g) de carne grelhado


Opção 2
3 col. (sopa) de arroz integral
1 concha pequena de feijão-mulatinho
1 sobrecoxa de frango ensopada com 2 col. (chá) de urucum (ou 4 col. - sopa de frango ensopado sem gordura)
4 col. (sopa) de couve em tiras finas refogada com cebola e 1 col. (chá) de azeite

Opção 3
1 prato (sobremesa) com brócolis, couve-flor e cenoura cozidos
4 col. (sopa) de vatapá de abóbora com camarão light OU 3 col. (sopa) de ensopado de peixe + 2 col. (sopa) de arroz integral,

Opção 4
1 prato (sobremesa) de salada de folhas
1 concha média de quiabada com carne e abóbora + molho de pimenta fresca a gosto (opcional) + 1 col. (sobremesa) de farinha de mandioca

Opção 5
1 prato (sobremesa) de chuchu, cenoura e vagem em cubos, cozidos, com 1 col. (sobremesa) de azeite
3 col. (sopa) de purê de batata OU mandioquinha
1 filé (100 g) de peixe vermelho assado com 2 col. (sopa) de farofa de banana-da- terra (feita com mais banana que farinha)


LANCHE DA TARDE

Opção 1
1 xíc. (chá) de chá de erva-doce com raspas de gengibre
10 castanhas de caju naturais


Opção 2
1 copo pequeno (200 ml) de suco de acerola
1 barra de cereais light (até 50 cal)


Opção 3
1 iogurte light OU 1 copo pequeno (200 ml) de suco de pitanga
4 bagos de jaca


Opção 4
1 copo pequeno (200 ml) de suco de graviola
1 espiga pequena de milho cozido


Opção 5
1 xíc. (chá) de chá de erva-cidreira com raspas de gengibre
1 laranja com bagaço


JANTAR

Opção 1
1 concha grande de sopa de feijão-mulatinho + ¼ de limão espremido
1 fatia de pão integral torrado


Opção 2
1 taça (250 ml) de mingau de milho
1 banana-da-terra assada com canela


Opção 3
1 concha grande de canja de galinha
1 ovo caipira mexido com tomate e manjericão


Opção 4
1 taça (250 ml) de mugunzá
1 fatia de pão integral com 1 col. (sopa) de pasta de sardinha (1 col. sobremesa de sardinha enlatada com molho de tomate + 1 col. (chá) de cottage)

Opção 5
1 prato (sobremesa) de salada de alface + rúcula + pepino ralado + cenoura ralada
3 col. (sopa) de frigideira de siri ou caranguejo OU 1 filé de peixe grelhado + 2 col. (sopa) de arroz integral

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